Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh

Urban Hidroponik - Manfaat bawang merah (Allium ascalonicum L) apa sih? Tanaman yang satu ini seakan menjadi bagian tak terpisahkan dari keseharian kita, nyaris dalam setiap masakan ditemukan bumbu bawang merah.

Selain itu bawang merah juga melekat pada kesadaran primordial bangsa Indonesia yang namanya diangkat sebagai tokoh dalam salah satu cerita rakyat Bawang Merah Bawang Putih.

Khusus untuk Indonesia kebutuhan bawang merah selalu meningkat setiap tahunnya, itu artinya selalu ada peluang bisnis yang terbuka bila Anda ingin menekuni dunia bawang merah. Bila ingin berbisnis bawang merah tapi tidak punya lahan, Anda bisa mencoba kebun bawang merah vertikultur.

Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh

Bawang merah (Allium ascalonicum L) family Lilyceae berasal dari Asia Tengah. Bawang merah harus disimpan pada suhu kamar, jauh dari cahaya terang, dan mempunyai ventilasi baik. Semua jenis bawang harus disimpan jauh dari kentang, karena mereka akan menyerap kelembaban gas kentang dan menyebabkan kentang menjadi lebih mudah rusak.

Aroma bawang merah yang tajam merupakan pengawet alami yang membuat umbi bawang merah bisa disimpan dalam jangka waktu cukup lama. Menyimpan bawang merah dalam wadah berbahan logam akan menyebabkan bawang merah mengalami perubahan warna.

Manfaat bawang merah ini kabarnya jauh lebih efektif jika digunakan dalam keadaan mentah ketimbang mengonsumsinya dalam bentuk bumbu atau olahan lainnya.

Kandungan Gizi Bawang Merah
Satu cangkir bawang merah cincang mengandung sekitar :

64 kalori
15 gram karbohidrat
0 gram lemak
0 gram kolesterol
3 gram serat
7 gram gula
2 gram protein dan
10 % lebih dari kebutuhan harian vitamin C, vitamin B-6 dan mangan
Memiliki sejumlah kandungan kalsium, zat besi, asam folat, magnesium, fosfor dan kalium antioksidan quercetin dan sulfur.

Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan
Selain bermanfaat sebagai pelezat masakan atau bumbu dapur, rupanya bawang merah memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh kita, antara lain sebagai berikut:

Melindungi dari ancaman kanker, penyajian sate biasanya disertai bawang merah mentah hal ini dilakukan karena karbon yang ada pada sate merupakan pemicu kanker dan bawang merah bertugas menetralisir karbon pada sate. Bawang merah mengandung senyawa sulfide yang dikenal baik dalam menangkal kanker mulai dari payudara, usus, paru-paru, prostat dan lain-lain.
Melindungi kesehatan jantung terutama pada bawang merah mentah yang ampuh untuk mengontrol tekanan darah dan membuka pembuluh darah yang sebelumnya tersumbat. Kandungan senyawa alami bawang merah membantu penipisan darah.
Bawang merah bermanfaat sebagai antiseptik, mengunyah bawang merah mentah, secara tidak langsung membunuh kuman sumber penyakit yang bersarang di dalam mulut dan gigi.
Jus bawang merah dapat mengobati jerawat, Anda hanya perlu menambahkan madu serta minyak zaitun ke dalamnya dan lakukan secara rutin, sehari sekali.
Bawang merah dapat mengobati sakit panas ketika buang air kecil dengan cara meminum rebusan bawang merah sebanyak 7 gram.
Kontipasi atau sembelit dapat disembuhan denga mengunyah bawang merah mentah beberapa butir saja. Lakukan hingga keluhan tidak terasa.
Pernah lihat orang kerokan pakai bawang merah ketika masuk angin? Bukan kerokannya yang mengobati masuk angin melainkan bawang merahnya. Atau Anda bisa mencampurkan bawang merah yang telah digerus bersama dengan minyak kelapa hangat kemudian balurkan ke punggung atau perut.
Bawang merah bermanfaat sebagai anti virus, bakteri dan baik untuk diabetes. Bawang merah mengandung anti-oksidan, mineral, vitamin. Bawang merah juga memiliki sifat anti-virus, anti-bakteri, dan anti-jamur. Bawang merah menjadi obat yang berguna untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Allicin dalam bawang merah dapat berguna untuk mengurangi produksi kolesterol dan menurunkan tekanan darah tinggi.
Bawang merah dapat dijadikan obat sengatan serangga (gigitan nyamuk, sengatan lebah atau tawon)dengan cara menggosok daerah sengatan memakai bawang merah mentah.
Bawang merah sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh. Campur jus bawang merah dengan madu dan konsumsi tiga kali sehari sebanyak masing-masing 1 sdt.
Bawang merah dapat membersihkan endapan racun di dalam hati, caranya dengan rutin mengonsumsi irisan bawang merah selama 14 hari.
Menjaga kesehatan gigi dapat dilakukan dengan mengunyah bawang merah selama 3 menit setiap hari di pagi hari.
Bawang merah bisa mengatasi ketombe dengan cara menggosok-gosokan jus bawang merah setiap hari ke kulit kepala.
Campuran jus bawang merah dan wortel dapat menyembuhkan penyakit bisul dengan cara membalurkannya.
Bawang merah juga dapat mengurangi resiko osteoporosis hingga 20%, sekaligus membantu agar kulit tetap lentur.
Bawang merah mencegah penyakit katarak karena mengandung sulfur, sistein, dan lesitin yang melindungi mata Anda dari pembentukan katarak.

Wow! Ternyata manfaat bawang merah sangat banyak, ternyata selain bermanfaat sebagai bumbu bawang merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Luar biasa.

Daftar Pustaka
BKP3K Prov. Kep. Bangka Belitung (Isnain Nur Islamiah)
http://www.aywan.net/wp-content/uploads/2016/10/bawang.jpg